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即食燕窝冻干燕窝:鲜炖燕窝容易化水怎么回事?

燕窝在进行烹饪的过程当中,对于整个烹饪的方式和方法都是非常重要的,其实很多人希望能够掌握关于燕窝的烹饪方法,因为对于那些根本就不会烹饪的人来讲,他们在进行烹饪之后会发现鲜炖燕窝容易化水,这种情况下可能很多人也都在思考,鲜炖燕窝容易化水怎么回事?

为什么鲜炖燕窝会化水?

鲜炖燕窝化成水基本上也都和自己的烹饪方式有着直接性的关系,燕窝本身也都是金丝燕的唾液凝结而成的,再进行泡发的过程当中肯定也都会出现膨胀的这种情况,炖煮的时间比较长或者是比较久,火力过猛,就会导致燕窝化成液态的东西,尤其是年纪相对较小的燕子,在选择作为燕窝原材料的时候本身就比较嫩,根本就不耐炖。

福建康蒸燕食品有限公司(前身漳州康信燕窝有限公司)始创于2011年,专业销售无漂白、不刷胶的品质燕窝。随着社会的发展,健康俨然已成为21世纪的代名词。为了满足广大消费者对健康的需求和食用燕窝的简便性,本公司研发多年的产品“冻干即食冰糖燕窝”是新时代的健康产品。


燕窝化成水是假燕窝吗?

大多数的人在选择鲜炖燕窝的时候,会出现燕窝化成水的这种现象,如果真的化成水的话,不一定是假燕窝,燕窝里面含有大量的水溶性蛋白质,如果烹饪的温度过高或者是时间过长,在烹饪的过程当中肯定也都会有化成水的这种情况,所以说建议大家烹饪的时候最好隔水炖。

去年11月,康蒸燕燕窝推出了鲜泡燕窝,是集合了干燕窝的高营养、鲜嫩口感和即食燕窝的方便于一身的新型燕窝。它采用真空急速冻干工艺,于零下50℃将燕窝中的水分秒速升华,使其达到充分干燥状态,完好保留燕窝的纳米结构,有效减少传统烘干工艺或高温炖煮即食燕窝造成的唾液酸热损耗,产品唾液酸平均含量高于100mg/g,同时达到无需泡发和炖煮,仅需加开水焖烧10分钟即可食用的效果。鲜泡燕窝既有干燕窝、即食燕窝的优点,又摒弃了两者的缺点。
鲜泡燕窝可以说是集干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝的优点于一身,适合家庭、办公、差旅等多种场景。鲜泡燕窝通过中国检验检疫科学院CAIQ双溯源认证,孕妇婴儿均可以安心食用。

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